Formazione

FORMAZIONE

BIOLAB CENTER , mettendo in campo buona conoscenza e competenza, è in grado di offrire ai suoi clienti:

CORSO DI FORMAZIONE HACCP

E’ rivolto a tutti i soggetti che operano a diverso titolo nelle aziende alimentari e mira a fornire un’idonea formazione in ambito alimentare e di HACCP, conforme alle indicazioni contenute nel recente Reg. (CE) 852/04, con rilascio di un attestato di Formazione necessario secondo quanto prevede la Normativa vigente, per poter lavorare in attività dove vengono manipolati/lavorati/somministrati/venduti a qualsiasi titolo alimenti e/o bevande.

Programma del corso:

  • Alimenti e pericoli correlati
  • Le malattie trasmesse dagli alimenti
  • Modalità di contaminazione degli alimenti e prevenzione delle malattie veicolate da alimenti
  • Applicazione dei principi HACCP
  • Nozioni di corretta prassi igienica
  • Igiene e sanificazione dell’ambiente e delle attrezzature
  • Etichettatura degli alimenti