CORSI DI FORMAZIONE HACCP

BIOLAB CENTER , mettendo in campo buona conoscenza e competenza, è in grado di offrire ai suoi clienti:

CORSI DI FORMAZIONE HACCP
E’ rivolto a tutti i soggetti che operano a diverso titolo nelle aziende alimentari e mira a fornire un’idonea formazione in ambito alimentare e di HACCP, conforme alle indicazioni contenute nel recente Reg. (CE) 852/04, con rilascio di un attestato di Formazione necessario secondo quanto prevede la Normativa vigente, per poter lavorare in attività dove vengono manipolati/lavorati/somministrati/venduti a qualsiasi titolo alimenti e/o bevande.

PROGRAMMA DEL CORSO:

Alimenti e pericoli correlati.
Le malattie trasmesse dagli alimenti.
Modalità di contaminazione degli alimenti e prevenzione delle malattie veicolate da alimenti.
Applicazione dei principi HACCP.
Nozioni di corretta prassi igienica.
Igiene e sanificazione dell’ambiente e delle
attrezzature
Etichettatura degli alimenti